Glutenfria, laktosfria kladdiga brownie

Det är kanske dags att låta min blogg gå åt ett annorlunda håll! Jag tänkte lägga upp lite mer recept på vad jag bakar och lagar. Här är ett recept på glutenfria, laktosfria, kladdiga brownies. Ingredienser: 2 nävan valnötter 150g nutella 50g mandelmjöl 2 ägg 2dl socker 4 tsk vaniljsocker 100g smör TIllagning: Smöra ochFortsätt läsa ”Glutenfria, laktosfria kladdiga brownie”

Avokado och Kyckling Ciabatta

När jag var på ASDA och handlade mat hittade jag färdiglagad marinerad kyckling och avokado. Idag var jag nere i stan hos optikern och på vägen tillbaka handlade jag två Ciabattas och en påse sallad. Nu till middag delade jag på bröden, bredde majonäs på halvorna,  strödde över lite riven mozzarella, lade på kycklingen ochFortsätt läsa ”Avokado och Kyckling Ciabatta”

Vegetarisk lasagne!

Ingredienser: 1 broccoli 1 blomkål 3 morötter 1 mozzarella 150g spenat 150g svamp lasagne plattor 4 dl riven ost 4 msk mjöl 6 msk smör 5 dl mjölk 3 dl grädde Tillagning: Smörj en ugnsfast form och värm ugnen till 180 grader Dela broccolin, blomkålen, och morötterna och ångskoka tills de är nästan klara. StekFortsätt läsa ”Vegetarisk lasagne!”

Tillbaka i Aberdeen!

Nu är jag tillbaka i Aberdeen och då är det dax att börja blogga! Idag har jag sprungit en massa ärenden och nu till kvällsmat tänkte jag dela med mig av mitt recept! Minipizzor med tonfiskröra! Ingredienser: 2 brödskivor per person tonfisk i olja majonäs majs feta ost riven ost Tillagning: Sätt ugnen på 200Fortsätt läsa ”Tillbaka i Aberdeen!”

Nutella Macarons

Ingredienser: 1,5 dl Mandelmjöl 2,5 dl florsocker 2 äggvitor 2 msk kakao 0,5 dl strösocker Nutella   Tillagning: Vispa äggvitorna till dom blir fasta. Testa att vända skålen upp och ned. Strö försiktigt ner strösockret och rör om på lägsta hastighet. Blanda mandelmjöl, florsocker och kakao i en annan skål och rör sedan ner liteFortsätt läsa ”Nutella Macarons”

Något av det godaste jag någonsin har lagat!

Idag gjorde jag jackpott! På vägg till affären tog jag fel buss och fick gå 4km för att komma tillbaka men fick med mig vad jag skulle. Jag lagade en aubergine gratäng!  Ingredienser: 2 gullök 2 vitlöksklyftor 2 auberginer 2 mozzarella bollar, fint skivade 400g hackade tomater i juice Riven parmesan Salt, peppar, timjan Tillagning:Fortsätt läsa ”Något av det godaste jag någonsin har lagat!”

Montessori

Idag tog jag en och en halv timme ledigt från jobb och åkte till min gamla grundskola och skänkte två kassar fulla med böcker. När jag gick på högstadiet där så hade vi en bokhylla med böcker, oftast konstiga skönlitterära böcker. Det var den som utgjorde ”biblioteket”. Bland böckerna dom fick idag fanns Sagan omFortsätt läsa ”Montessori”