Kategorier
Dagbok Foto Mat

Avokado och Kyckling Ciabatta

När jag var på ASDA och handlade mat hittade jag färdiglagad marinerad kyckling och avokado. Idag var jag nere i stan hos optikern och på vägen tillbaka handlade jag två Ciabattas och en påse sallad. Nu till middag delade jag på bröden, bredde majonäs på halvorna,  strödde över lite riven mozzarella, lade på kycklingen och värmde i micron i en minut. Sen lade jag på lite salladen och en skivad avokado.

Supergott!

Image

Image

Kategorier
Aberdeen Dagbok Mat

Dagens lunch!

Dagen i ära tog jag fram mitt lager av stekt svamp från kylen och gjorde en omelet!

Svamp, Spenat, och Skink omelet

  • 1 ägg
  • 2 msk mjölk
  • 1 dl riven ost
  • stekt svamp
  • spenat

Tillagning:

  • Blanda ett ägg med mjölken med en gaffel.
  • Stek smeten i lite smör i en stekpanna
  • När smeten börjar sätta sig så strö över osten
  • Lägg spenaten, svampen och skinkan (parmaskinka i mitt fall) över halva omeletten och vik den dubbel
  • Stek någon minut och servera 🙂

Jag tog min omelet med lite pommes och coleslaw.

IMG_7478

Kategorier
Dagbok Mat Skola Uni

Hastbullar och Arabiska

Idag har jag försökt läsa på min presentation jag ska hålla på arabiska. Det har gått ganska bra så jag är ganska lugn.  För en timme sedan slängde jag ihop en smet för hastbullar och nu är nästan alla borta… Alla förutom 4 som jag ska ta med mig till campus i morgon till lunch. Men gott var det! Fast nu gör det lite ont i magen…